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Selection Guide ↘︎
커피가 가진 고유한 맛과 향을 다양한 추출 방식에 최적화 하기 위해 에스프레소 로스트와 필터 로스트로 구분되어 로스팅합니다.
에스프레소 로스트 - 에스프레소 머신, 핸드드립, 프렌치 프레스 등 모든 추출 방식으로 사용가능합니다. 핸드드립등 매뉴얼 브루방식 이용시 향미와 풍미가 짙고 깊습니다.
필터 로스트 - 핸드드립, 에어로프레스, 배치브루등 매뉴얼 브루 방식에 권장합니다. 커피 본연의 향을 깨끗하고 산뜻하게 표현합니다.
추출방식에 알맞는 배전도 선택으로 더욱 매력적인 향미를 경험해 보세요.
원두 구매 후 언제든지 사용해도 무방하지만, 로스팅 후 28일+ 정도의 휴지기간(degassing)이 지난 후 사용하시면
향미의 선명함, 추출 균일성, 생두의 본연의 맛과 향이 더욱 돋보입니다. 로스팅 후 5개월 안에 사용을 권장합니다.