별도의 장비 없이 어디서든 간편하게 ACOFFEE 필터를 추출하세요.

멜론, 사탕수수, 토피

Origin: 나리뇨 — 콜롬비아

카스티요, 허니 프로세스

라 플레차는 부드러운 초콜릿 노트와 함께 신선한 과일의 생동감이 조화를 이루며, 깊고 풍부한 풍미가 특징입니다. 은은한 달콤함과 함께 깨끗한 마무리가 있어, 다양한 추출 방식에서도 그 특유의 맛을 잘 드러냅니다."

추출 방법:
푸어 오버, 에어로프레스, 케멕스 및 프렌치 프레스에 적합

이 커피는 나리뇨 지역의 아폰테에 사는 원주민 농부들에 의해 생산되었으며, 그들은 La Cooperativa de Cafes Especiales de Narino의 회원입니다. 이 생산자들은 해발 1700미터 이상의 고지대에서 커피를 재배하며, 농장의 규모는 반 헥타르에서 최대 1.5 헥타르까지 다양합니다. 아폰테 지역의 생산자들은 지난 4년간 허니 프로세스 기술을 마스터했습니다.

이 마이크로 롯의 체리는 엄격한 숙성 기준에 따라 수확되었으며, 이후 35시간의 건조 발효 과정을 거쳤습니다. 이후 체리는 11일간 고온에서 건조되며 10%의 수분 함량에 도달했습니다.

아폰테 원주민 보호구역은 타블론 데 고메즈(Tablon de Gomez) 내에 위치하며, 현재 세계 여러 로스터들에게 인정받고 있습니다. 이 지역 주민들은 자신들만의 언어, 정치, 규칙을 가지고 있으며, 불과 몇십 년 전에는 게릴라에 의해 불법 작물을 재배해야 했던 위험한 지역이었습니다. 다행히도 그들은 힘을 합쳐 마약 생산에 대한 경제적 의존을 끊고 전통적인 채소와 커피를 재배하기로 결정했으며, 자생적인 제품을 시장에 내놓고 있습니다.

용량 : 250g /1kg

Suitable for Espresso, Plunger and Stovetop brewing methods

Nougat + Almond + Melon

Origins
Rio Grande Estate – Brazil
Catuai varieties, Natural
Chapadao – Brazil
Yellow Catuai varieties, Pulped Natural

*파트너 회원가는 부가세가 포함 가격

용량 : 250g /1kg

Our Seasonal Selection Espresso Roast Blend

Suitable for Espresso, Plunger and Stovetop brewing methods

Orange, Wine, Blueberry

Origins
90% Tablón de Gómez – Nariño, Colombia.
Caturra, Castillo Varieties, Washed
10% Banko Gotiti, Yirgacheffe – Ethiopia
Heirloom Variety, Natural

*파트너 회원가는 부가세가 포함 가격

용량 : 250g /1kg

산뜻하고 생동감 넘치는 시트러스 풍미의 자연스런 과일의 달콤함으로 깔끔하게 마무리되는 스페셜티 커피.

호주 멜버른 에이커피의 시그니쳐 하우스 블렌드 커피

에이커피를 한국에서도 함께 경험 해 보세요.

추출방식: 에스프레소머신, 프렌치 프레스 및 스토브탑 방법에 적합 

향미:  오렌지, 와인, 블루베리

Origins
90% Tablón de Gómez, Nariño — Colombia.
Caturra, Castillo Varieties, Washed
10% Banko Gotiti, Yirgacheffe — Ethiopia
Heirloom Variety, Natural

Suitable for Espresso, Plunger and Stovetop brewing methods

용량 : 250g /1kg

Suitable for Espresso, Plunger and Stovetop brewing methods

Nougat + Almond + Melon

Origins
Rio Grande Estate – Brazil
Catuai varieties, Natural
Chapadao –Brazil
Yellow Catuai varieties, Pulped Natural

멜론, 사탕수수, 토피

Origin: 나리뇨 — 콜롬비아

카스티요, 허니 프로세스

라 플레차는 부드러운 초콜릿 노트와 함께 신선한 과일의 생동감이 조화를 이루며, 깊고 풍부한 풍미가 특징입니다. 은은한 달콤함과 함께 깨끗한 마무리가 있어, 다양한 추출 방식에서도 그 특유의 맛을 잘 드러냅니다."

추출 방법:
푸어 오버, 에어로프레스, 케멕스 및 프렌치 프레스에 적합

이 커피는 나리뇨 지역의 아폰테에 사는 원주민 농부들에 의해 생산되었으며, 그들은 La Cooperativa de Cafes Especiales de Narino의 회원입니다. 이 생산자들은 해발 1700미터 이상의 고지대에서 커피를 재배하며, 농장의 규모는 반 헥타르에서 최대 1.5 헥타르까지 다양합니다. 아폰테 지역의 생산자들은 지난 4년간 허니 프로세스 기술을 마스터했습니다.

이 마이크로 롯의 체리는 엄격한 숙성 기준에 따라 수확되었으며, 이후 35시간의 건조 발효 과정을 거쳤습니다. 이후 체리는 11일간 고온에서 건조되며 10%의 수분 함량에 도달했습니다.

아폰테 원주민 보호구역은 타블론 데 고메즈(Tablon de Gomez) 내에 위치하며, 현재 세계 여러 로스터들에게 인정받고 있습니다. 이 지역 주민들은 자신들만의 언어, 정치, 규칙을 가지고 있으며, 불과 몇십 년 전에는 게릴라에 의해 불법 작물을 재배해야 했던 위험한 지역이었습니다. 다행히도 그들은 힘을 합쳐 마약 생산에 대한 경제적 의존을 끊고 전통적인 채소와 커피를 재배하기로 결정했으며, 자생적인 제품을 시장에 내놓고 있습니다.

별도의 장비 없이 어디서든 간편하게 ACOFFEE 필터를 추출하세요.

Tokuma 내추럴 필터 로스트

구아바, 멜론, 시나몬

짐마 — 에티오피아
히를룸 품종, 내추럴 가공

핸드드립, 에어로프레스, 케멕스, 프렌치 프레스 추출 방식에 적합

Tokuma 내추럴 필터 로스트는 에티오피아 짐마 지역에서 생산된 커피로, 구아바, 멜론, 시나몬의 풍미가 특징입니다. 이 커피는 히를룸 품종으로, 자연 건조 방식으로 가공되었으며, 핸드드립, 에어로프레스, 케멕스, 프렌치 프레스와 같은 다양한 추출 방식에 적합합니다.

Tokuma Farmer Group은 서부 에티오피아의 농부들이 모여 만든 협동조합으로, 이들은 지식을 공유하며 각 농부의 커피 품질을 개선하고 있습니다. 지난 5년간 이 그룹의 품질과 일관성이 꾸준히 향상되었으며, 항구로 커피를 신속하게 운송하는 능력도 크게 발전했습니다. 이 그룹과 서부 에티오피아의 개별 생산자들과의 협력을 통해 중요한 역할을 하고 있는 멘수르의 기여는 Tokuma 그룹의 성공에 필수적입니다.

과거 짐마 지역은 품질이 낮은 자연 건조 커피로 알려져 있었습니다. 그러나 2009년, 빈곤 문제 해결을 위한 비즈니스 솔루션을 제공하는 국제 비영리 단체 Technoserve가 이 지역의 협동조합과 협력하여 커피 세척과 특산품 수준의 커피 생산 방법을 교육하기 시작했습니다. 지난 10년 동안 짐마는 에티오피아의 최고 품질 커피 생산지 중 하나로 명성을 쌓았으며, 최근에는 고품질의 내추럴 커피 생산에 집중하는 생산자들이 늘어나고 있습니다. 또한, 최근 커피의 직접 마케팅 및 수출에 대한 규제가 완화되면서, 중소규모의 개별 생산자들이 자신들의 커피를 직접 마케팅할 수 있는 기회를 얻게 되었습니다. 이러한 변화 덕분에 지난 5년 동안 우리는 이 커피들을 처음으로 구매할 수 있게 되었으며, 그 과정을 함께하게 되어 영광입니다.