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TIP ⇢
원두구매 후 언제든지 사용해도 무방합니다. 하지만
로스팅 후 14일+ 정도의 휴지기간(degassing) 이
지난 후 사용하시면 향미의 선명함, 생두의 본연의
맛과 향이 더욱 돋보입니다. 로스팅 후 3개월 안에
사용을 권장합니다.
에이커피는 호주 멜버른에 본사를 두고있는 커피 로스팅 회사 입니다.
단순히 커피를 위한 공간이 아닌 문화를 공유하고 또 창출해낼수 있는 플랫폼, 따뜻함을 기획하고 전달하는 브랜드를 짓고 있으며 일상중에 전해오는 내면의 감동과 떨림 우리가 흔히 말하는 ‘경험’을 딜리버리 하는것이 우리의 과업 입니다.
한 잔의 커피를 만드는 것이 거창한 일은 아닐지라도 커피를 도구로 삼아 경험을 짓고 모두에게 전달하는 일은 그 자체로 아름다운 일이라고 말하고 싶습니다.
우리가 한 잔의 커피를 짓는 일이, 가치있다고 믿는 이유일 것입니다.
에이커피는 매년 가장 맛있는 그린커피를 선별하는 일에 많은 시간을 투자하고 있습니다. 그린커피가 가지고 있는 맛과 향을 투명하게 발현시키기 위해 소량으로 신중하게 로스팅하고 있으며 커피가 가진 그 본연의 가치와 경험을 전달하는것이 에이커피의 변함없는 목표입니다.
에이커피서울 부암동 쇼룸에서는
호주 멜버른의 에이커피를
주기적으로 수입, 관리하여
모든 비지니스 파트너들에게 공급하고 있습니다.
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